※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
八月の会席 ※価格は税込み表示です。
| 先付 | カリフラワー寄せ 納涼出汁掛け |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚 三種盛り |
| 焼物 | かさご紅白ソース 筈瓜田楽 鶏八幡巻 浅利空也蒸し 川海老チョコレート煮 |
| 口代り | 鰤竜田揚げ 蕃茄 白アスパラ 白髪葱 辣韮タルタル |
| 煮物 | 冷やし茄子 海老芝煮 隠元 楓麩 いくら 木の芽 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | マンゴープリン |
| 先付 | 蛸白和え 赤蒟蒻 占地 葡萄 絹さや 五色霰 |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 清汁仕立 炙り鱧 翡翠茄子 芽葱 柚子 梅肉 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 蝶蟹味噌焼 鯵南蛮漬 鶏肝チーズ包み 鹿子枝豆 姫栄螺 寄せカリフラワー 浅利空也蒸し もずく酢 |
| 進肴 | 豚角煮 冬瓜 人参 隠元 馬鈴薯餡 マスタード 木の芽 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | マンゴープリン 最中アイス |
| 旬彩 | ①カリフラワー寄せ 納涼出汁 |
|---|---|
| 御椀 | 小冬瓜蒸し 鮑柔煮 鱧葛󠄀煮 青梗菜 枸杞の実 人参 楓麩 蓮根 柚子胡椒卸し |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼 フォアグラ トリュフ醤油 瓢亭玉子 穂先葱 鹿子枝豆 南瓜 里芋 鶏肝チーズ包み 二色ソース |
| 進肴 | 鰻ざく 胡瓜 独活 人参 甘酢生姜 白髪葱 木の芽 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | マンゴープリン 最中アイス 水菓子 |