※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
十月の会席 ※価格は税込み表示です。
| 先付 | 胡桃豆富 帆立程煮 アロエ 金針菜 胡桃飴煮 葡萄 散し菊 枸杞の実 唐墨 銀杏松葉打ち 美味出汁餡 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚 三種盛り |
| 焼物 | 柿田楽 甘鯛松の実焼 舞茸白扇揚げ 白髭葱 |
| 口代り | 栗白萩寄せ 栗 砂肝 もって菊 焼占地 クリームチーズ 豆富マスタード 燻牡蠣 チャービル 津軽ソース掛け |
| 煮物 | 南瓜饅頭柿見立 松茸芋 椎茸 青菜 銀餡 山葵 木の芽 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン |
| 先付 | 柿釜白和え 海老 赤蒟蒻 占地 零余子 葡萄 絹さや チャービル チュイル |
|---|---|
| 凌ぎ | 穴子飯蒸し 山葵 銀餡 木の芽 |
| 御椀 | 粕汁 栗麩包み 塩鮭 蕎麦の実 冬瓜 揚牛蒡 木の芽 松葉柚子 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 河豚一夜干し 天使の海老代用キャビア 団栗鵜玉 人参カステラ 白萩寄せ あけび茸 牡蠣羽二重蒸し 柿見立柚子カステラ 松毬慈姑真丈 銀杏松葉打ち |
| 進肴 | 海老芋揚出汁 栗 合鴨葛󠄀打ち 青菜 紅卸し 生姜万能葱 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン 最中アイス |
| 旬彩 | ①柿釜白和え |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 甘鯛一味焼 松茸 氷豆富 蕪 南瓜饅頭 柿見立 三つ葉 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼 枯葉芋 松毬慈姑 あけび茸 人参カステラ 里芋 団栗鵜玉 トリュフ醤油 二色ソース |
| 進肴 | 小冬瓜釜蒸し 鱶鰭 鱧 合鴨 青梗菜 紅葉人参 天使の海老 生麩 胡麻油 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン 最中アイス 汁粉 |