※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
十月の会席 ※価格は税抜き表示です。
| 先付 | 鰊焼浸し白掛け 彩豆 炙り長芋 赤蒟蒻 大徳寺麩 柿 丁子茄子 真砂あられ |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種 |
| 焼物 | 地鶏焼き甲州仕立て 揚げ林檎 里芋利久煮 湿地茸 焼栗 酢取り茗荷 瓢亭玉子 友出ソース |
| 口代り | 茄子湯葉ムース チーズ餡 海老 叩き陸蓮根 |
| 煮物 | 鱈ちり蒸し 豆冨 牡蠣旨煮 椎茸 紅葉人参 青菜 割りぽん酢餡 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 林檎コンポート ジュレ掛け |
| 先付 | 鮟肝プリン コンソメ餡 粒蕎麦 炙りアボカド いくら |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 帆立菊花 松茸 菊花 榎木 蕪 |
| 御造り | 氷釜にて 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | かさご丹波焼 牡蠣餅田楽 枯葉芋 茄子湯葉ムース 稲穂 丸十レーズン巻き 松葉銀杏 柿釜白和え 鮭身味噌豆富包み燻製 鳥賊占地巻黄味酒盗 雲丹柿見立て |
| 進肴 | 海老芋揚出汁 甘鯛一味焼 慈姑 椎茸 紅葉人参 山葵卸し 白髪葱 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | 林檎コンポート 蕎麦汁粉 |
| 旬彩 | ①鮟肝プリン
②茄子湯葉二身ムース ③柿釜白和え ④白身昆布〆 ⑤牡蠣餅田楽 ⑥牡蠣クリームコロッケ |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 鱧葛打ち 柚子胡椒卸し 鴨 蕪 葱 松茸 慈姑 豆冨 白髪葱 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き フォアグラ 玉葱酒盗焼 無花果黄味揚げ 紅葉人参 蓮根 林檎 穂先葱 二色ソース トリュフ醤油 |
| 進肴 | ソフトシェル豊年揚げ 穴子捻り揚げ 落葉芋 海老芋白扇揚げ 稲穂 煎餅色々 酢橘 梅塩 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 林檎コンポート 汁粉 シャーベット |