※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
※原価高騰のため、4月1日より価格改定をさせていただきました。
四月の会席※価格は税込み表示です。
| 先付 | 織部茶巾寄せ 花弁百合根 桜花パプリカ 南瓜 美味出汁ジュレ チャービル |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | ほうぼう菜種焼 木の芽味噌羊羹 筍照焼 チュイル 蝶丸十 筒もずく酢 |
| 口代り | 蓬玉締め 道明寺 蕎麦の実 白菜醤油麹餡 |
| 煮物 | 春大根潮煮 浅利 独活 こごみ 桜麩 生海苔餡 山葵 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 御食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン |
| 先付 | 蓬豆富 つの字海老 菜種 桜独活 花弁百合根 パプリカ 柚子胡椒 |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | 鱧 新緑葛打ち 蕎麦の実 焼茄子 木の芽 |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 鱸蕗味噌焼 甘海老塩辛 長芋素麺 蝶丸十檸檬煮 天豆唐墨白扇揚げ 玉葱玉締酒盗掛け 油揚げカナッペ風 |
| 進肴 | 鰈煮卸し 豆富 椎茸 青唐 赤卸し 万能葱 海苔 |
| 御食事 | 天御膳（御膳蕎麦）天婦羅（海老・白身魚・野菜） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン 最中アイス |
| 旬彩 |
①蓬豆富 菜種 つの字海老 柚子胡椒 |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 鱧葛打ち 筍 簾麩 冬瓜 里芋 巻きレタス 韮 胡椒卸し |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り キャビア |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き トリュフ醤油 二色ソース フォアグラ 蝶々丸十 長芋素麺 南瓜 桜人参 カナッペ |
| 進肴 | 博多鰻 金紙包み 焼茄子 楤の芽 木の芽 |
| 御食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン 最中アイス 水菓子 |
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