※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
九月の会席 ※価格は税抜き表示です。
| 先付 | 木の子菊花浸し もって黄菊 春菊 木の子 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 秋刀魚八幡焼き 牡蠣和風グラタン 稲穂 揚げ銀杏 野菜煎餅 栗見立て 松葉 |
| 口代り | 穴子テリーヌ 黄味酢 オリーブ油 クリームチーズ餡 |
| 煮物 | 菊花蕪 つの字海老 慈姑 青菜 木の芽 美味出餡 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | オレンジムース |
| 先付 | 鮭オイル蒸し 葡萄 蕪 大徳寺麩 茗荷 蕃茄蜜煮 零余子蒸し パプリカ 白和えチーズクリーム |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | 河豚土瓶蒸し あら 銀杏 松茸 三つ葉 紅葉麩 |
| 御造り | 氷釜 四種盛り |
| 焼物 | いとより雲丹奉書焼 秋刀魚ざく 胡瓜 若布 生姜 木ノ子浸し 牡蠣グラタン 蟹味噌豆富 つの字海老 陸蓮根 射込み小芋茶巾 うさぎ見立 胡桃艶煮 栗見立 野菜煎餅 稲穂 |
| 進肴 | 相鴨煮卸し 無花果白扇 冬瓜 氷豆富 青唐 人参 針生姜 白髪葱 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | オレンジムース 最中アイス |
| 旬彩 | ①木の子菊花浸し |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 松茸 鱧 天使海老 氷豆富 鶏肉 白菜 生子 すだち |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼 フォアグラ 冬瓜 鋳込み小芋茶巾 慈姑 無花果白扇 人参 穂先葱 トリュフ醤油 |
| 進肴 | 秋茄子ムース 生湯葉 いくら 木の芽 銀杏松葉打ち 野菜煎餅 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | オレンジムース 最中アイス 水菓子 |