麻布永坂 更科本店|今月の会席・逸品

おしながき

※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。

七月の会席※価格は税込み表示です。

椿(六、〇五〇円コース)

先付 もろこし豆富 白扇揚げ 生湯葉 つの字海老 葡萄白和え 枸杞の実 酢取茗荷
御造り 旬の鮮魚三種盛り
焼物 目鯛味噌漬け 長芋ステーキ 地鶏天城和え アボカドチーズ 筒 もずく酢
口代り 夏野菜黒酢寄せ 枝豆 五色豆 蓮根 冬瓜 蕃茄 陸蓮根 利久餡
煮物 夏大根牛ばら煮 とろろ昆布 青菜 木の芽 マスタード
揚物 天婦羅(海老・他一品・野菜)
御食事 お蕎麦(もり)
甘味 杏仁豆腐

華(八,八〇〇円コース)

先付 小肌黄味酢掛け 平貝酒蒸し 蓮根白煮 冬瓜 葡萄 アイスプラント 蕃茄蜜煮 天豆
凌ぎ 寿司二貫
御椀 鱧葛打ち 玉子豆富 小メロン 梅肉 木の芽
御造り 旬の鮮魚四種盛り
焼八寸 さわら甲州焼き 鰯南蛮砧巻 もろこし豆富 白扇揚げ 鮎煮浸し 炙りアボカドチーズ寄せ 合鴨津軽焼き 姫栄螺旨煮
進肴 蕎麦米湯葉茶巾 道明寺 海老 銀杏 椎茸 吟案 山葵 木の芽
御食事 天御膳(ごぜん蕎麦)天婦羅(海老・白身魚・野菜)
甘味 杏仁豆腐・最中アイス

竹(一二、一〇〇円コース)

旬彩

①もろこし豆富 白扇揚げ 白和え 枸杞の実
②夏野菜黒酢寄せ
③小肌黄味酢掛け 蕃茄蜜煮 天豆 アイスプラント
④姫栄螺旨煮
⑤鮎煮浸し

御椀 小鍋仕立て 鮑 鱧 御前そばがき 管牛蒡 生麩 錦野菜 もりつゆ
御造り 氷釜 旬の鮮魚四種盛り
焼物 黒毛和牛石焼き フォアグラ 二色ソース 里芋 人参 南瓜 もずく酢
進肴 鰻白焼き 白髪葱 一味 木の芽 マイクロリーフ 酢取り茗荷
御食事 お蕎麦(お好きなお蕎麦をお選びください)
甘味 杏仁豆腐・最中アイス・季節の水菓子

今月の逸品

もろこし豆富九三五円
目鯛味噌漬け一、三二〇円
夏野菜黒酢掛け八八〇円
小肌黄味酢掛け一、一〇〇円
鯖甲州焼き一、三二〇円
鰯南蛮漬け九九〇円
蕎麦米湯葉茶巾九九〇円
鮎煮浸し一、六五〇円
アボカドチーズ寄せ八八〇円
合鴨津軽焼き一、六五〇円
季節のかきあげ八八〇円

季節限定6月〜8月まで

山海そば ・山芋・めかぶ・なめこ・おくら・とろろこぶ・もずく・茗荷・かいわれ一、八七〇円
玉子麺 冷麦一、七〇五円
夏季限定 冷やしたぬき二、〇九〇円