※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
十一月の会席
| 先付 | あん肝豆富 つの字海老・トマト密煮・慈姑・パプリカ・湯葉・美味出汁餡 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 鰤照焼 大根ステーキ・雪輪蓮根・合鴨津軽焼き・枯葉芋・落葉煎餅 |
| 口代り | 牡蠣クリームグラタン風 焼栗・占地・赤蒟蒻・焼豆富 |
| 煮物 | 人参饅頭柿見立て 木の葉南瓜・菊菜 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 蕎麦茶カスタードのバナナクレープ |
| 先付 | 蕎麦茶よごし 帆立寄せ・雪輪蓮根・トマト密煮・黒豆密煮・紅葉人参・木の葉ズッキーニ |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | 蕪摺り流し あん肝茶巾絞り・蕎麦の実 |
| 御造り | 氷釜 四種盛り |
| 焼八寸 | 銀ひらす醤油麹 牡蠣グラタン・柿白和え・鶏肝赤ワイン寄せ・海老芋唐揚・柚子味噌掛け・枯葉煎餅・秋刀魚焼茄子包み酢味噌掛け |
| 進肴 | 柚子釜 南禅寺蒸し・炙り白子・銀餡・山葵・木の芽 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | バナナクレープ 最中アイス |
| 旬彩 | ①柚子釜南禅寺蒸し
②牡蠣グラタン ③秋刀魚包み酢味噌掛け ④蕎麦茶よこし ⑤あん肝豆富 |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立 九会葛打ち・巻白菜・凍豆富・えのき・焼葱・焼椎茸・柚子胡椒卸し |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛ステーキ 大根ステーキ・柿田楽・焼き占地・枯葉芋・南瓜・穂先葱・津軽ソース |
| 進肴 | 香箱蟹 辣韮甲州漬け・海老芋唐揚・蟹味噌和え・蟹酢 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | バナナクレープ 最中アイス・蕎麦汁粉 |
今月の逸品
※要三日前予約