※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
七月の会席 ※価格は税込み表示です。
| 先付 | 玉蜀黍豆富 生湯葉 つの字海老 パプリカ 絹さや 山葵 美味出汁餡 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚 三種盛り |
| 焼物 | 鱸酒盗卸し 石川芋海老まぶし 玉葱田楽ステーキ 無花果ワイン煮 酢取茗荷 |
| 口代り | 蕃茄鋳込み陸蓮根 いとより焼酢浸し 蓮根 木の葉ズッキーニ 隠元 マスカルポーネ利久ソース コンソメジュレ掛け |
| 煮物 | 寄せ穴子 美味出汁ジュレ 瓢人参 団扇冬瓜 白アスパラ 蓮根 揚紫葉 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | バナナプリン |
| 先付 | 鱧南蛮 蓮根 冬瓜 西瓜 陸蓮根 アスパラ チコリ 黒酢ジュレ掛け 木の芽 |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 茄子摺り流し 帆立真丈 甘鯛一味焼き 上澄みバター 枸杞の実 蕎麦の実 枝豆 松葉柚子 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 鮎新緑焼き 鬼灯サーモン 杏子オレンジ煮 寄せ穴子 雲丹養老羹 海老尾花寄せ 玉蜀黍真丈 フルーツ鬼灯 射込蕃茄 |
| 進肴 | 黒染め子芋真丈 蛸柔煮 木の葉南瓜 瓢人参 隠元 花山椒 美味出汁餡 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | バナナプリン 最中アイス |
| 旬彩 | ①玉蜀黍豆富 つの字海老 蜀黍白扇揚 |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 鰻奉書煮 団扇冬瓜 氷豆富 生麩 巻きレタス 水菜 焼き椎茸 蕎麦搔 柚子胡椒卸し |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼 フォアグラ 里芋 人参 蓮根 南瓜 穂先葱 チュイル トリュフ醤油 二色ソース |
| 進肴 | 鮎東寺揚 鮑化粧揚げ 青唐 蕎麦煎餅 明太ソース |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | バナナプリン 最中アイス 水菓子 |