※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
十一月の会席 ※価格は税抜き表示です。
| 先付 | あちゃら漬け 高野豆腐 炙り長芋 胡瓜海老 凍み蒟蒻 トマト密煮 紅心大根 白酢掛け |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種 |
| 焼物 | 魳燻し蕎麦の実焼 林檎グラタン 海老芋レバー焼き 枸杞の実 唐草チーズ ゼリー寄せ |
| 口代り | 鮟肝煮凝り 炙りほぐし身 鮟肝 葱ソース |
| 煮物 | 大根揚げ出汁 鰤照焼 雪輪蓮根 紅葉人参 木の芽 マスタード |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | オレンジムース |
| 先付 | 小肌酢〆 トマト密煮 慈姑 雪輪蓮根 金針菜 セロリ土佐酢 黄味酢掛け |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 白子沢煮仕立 独活 人参 牛蒡 蕎麦の実 胡椒 木の芽 |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | かわはぎ幽庵焼き 敷冬大根照煮 河豚煮凝り 金柑玉子 林檎グラタン とり貝酢味噌和え 鰊昆布巻 海老芋レバーパテ かぼす釜湯葉寄せ コンソメ餡 |
| 進肴 | 鮟鱇唐揚げ 肝ソース 干し柿 栗 青唐 葛切り 舞茸白扇 パプリカ 枯葉芋 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | オレンジムース 汁粉 |
| 旬彩 | ①林檎グラタン
②かわはぎ奉書焼 金柑玉子 枯葉芋 ③鰊昆布巻き 木の芽 ④かぼす釜 湯葉チーズ寄せ ⑤鮟鱇唐揚 肝ソース |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 雲丹豆乳鍋 蟹 白子 鱈 粟麩 才巻き白菜 椎茸 青菜 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き フォアグラ 慈姑 海老芋レバーパテ 紅葉人参 高野豆腐 あちゃら漬け トリュフ醤油 |
| 進肴 | 蕪柿田楽 合鴨 蒸し鮑 青菜 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | オレンジムース 最中アイス 蕎麦汁粉 |
今月の逸品
※要三日前予約