麻布永坂 更科本店|今月の会席・逸品

おしながき

※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。

十二月の会席※価格は税込み表示です。

椿(六、〇五〇円コース)

先付 牡蠣奉書煮 雪輪蓮根 慈姑白扇 金柑 黒酢味噌掛け
御造り 旬の鮮魚三種盛り
焼物 いとよりベーコン挟み焼き 松葉打ち 蕎麦掻田楽 アルプス乙女林檎グラタン
口代り 蕃茄雲子鋳込み 筍 密柑 山葵ドレッシング
煮物 飛竜頭 焼舞茸 つの字海老 水菜 友地出汁 振り柚子
揚物 天婦羅(海老・他一品・野菜)
御食事 お蕎麦(もり)
甘味 ココナッツプリン

華(八,八〇〇円コース)

先付 射込み蕃茄鱒包み 陸蓮根 彩ドレッシング
凌ぎ 寿司 二貫
御椀 南瓜摺り流し 生湯葉 五色霰 木耳 焼餅
御造り 旬の鮮魚四種盛り
焼八寸 甘鯛柚庵変わり焼 林檎グラタン 牡蠣奉書 栗かりんとう 鮟肝レタス くらげ利休チーズ味噌掛け 慈姑松風 昆布〆唐墨和え
進肴 鱸博多冬瓜 つの字海老 菊菜 人参 柚子胡椒餡 木の芽
御食事 天御膳(御膳蕎麦)(海老・白身・野菜の天婦羅)
甘味 ココナッツプリン・最中アイス

竹(一二、一〇〇円コース)

旬彩

①牡蠣奉書 陸蓮根 金柑
②蕃茄ます ドレッシング
③林檎グラタン 炙り雲子
④慈姑松風
⑤白身昆布〆唐墨巻き
⑥鱸博多柚子胡椒卸し

御椀 小鍋仕立て 河豚 巻白菜 水菜 生麩 焼椎茸 豆富 ぽん酢 もみじ卸し 浅月
御造り 氷釜にて 旬の鮮魚四種盛り
焼物 黒毛和牛石焼き 里芋 人参 蓮根 蕎麦掻田楽 二色ソース トリュフ醤油
進肴 鰻 白焼き 山葵 木の芽
御食事 お蕎麦(お好きなお蕎麦をお選びください)
甘味 ココナッツプリン 最中アイス 汁粉

今月の逸品

河豚刺し四、四〇〇円
河豚唐揚げ一、九八〇円
鮟肝ぽん酢九九〇円
牡蠣奉書煮八八〇円
いとより挟み焼き八二五円
蕃茄雲子鋳込み鱒包み八八〇円
飛竜頭八八〇円
甘鯛柚庵変わり焼き一、三二〇円
鱸博多一、一〇〇円
鮟鱇唐揚げ九九〇円
かきあげ(小柱)九九〇円
鰻 蒲焼 白焼き各 三、八五〇円
うな丼四、九五◯円

十二月一日より十八日まで期間限定
茨城県産商品(なくなり次第終了させていただきます。)

茨城産 常陸牛 沢煮椀二、二◯◯円
常陸牛ステーキ石焼き六、六◯◯円
茨城産豚肉 常陸のかがやき使用
常陸のかがやき 肩ロース揚出汁 一、六五◯円
※価格は税込み表示です。

冬季限定(十一月より二月迄)
鍋料理※二人前よりのご用意とさせていただきます。

鴨鍋
鴨鍋(お二人様分)一〇、四五〇円
弾力のある、噛めば噛むほど
旨味の出る鴨肉をつかった鴨鍋。
臭みもまったくない、
上質な鴨肉をぜひご賞味ください。
河豚鍋
河豚鍋(お二人様分)一五、四〇〇円
冬の味覚である、新鮮なふぐの鍋。
秘伝の出汁でいただく、味は絶品の一言。
ご予約なしでも、召し上がることが可能です。
鮟鱇鍋
鮟鱇鍋(お二人様分)一〇、四五〇円
身・皮・肝・エラ・ヒレなどあんこうを
余すところなく使った味噌仕立ての鍋。
味はもちろん、栄養も満点です。
寒いこれからの季節にぜひご賞味ください。

要予約(ご来店予定の三日前迄)

寄せ鍋(お二人様分)一四、三〇〇円

コース

河豚鍋
河豚コース(お一人様分)一七、六〇〇円
河豚皮、てっさ、唐揚げ、鍋、雑炊、水菓子
まさに河豚のフルコース。
刺身・唐揚げ・鍋、〆の雑炊と
河豚のすべてを味わえるコースです。
※二人前よりのご用意とさせていただきます。