※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
三月の会席※価格は税込み表示です。
| 先付 | 桜ほのか豆乳湯葉寄せ 叩き菜種 桜花パプリカ 独活 南瓜 人参 ズッキーニ 絹さや つの字海老 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 目鯛ベーコン雪洞焼 三色団子 蛤白和え 柚子柿 花弁百合根 蕎麦煎餅 |
| 口代り | 蓬玉〆 小角里芋 芽キャベツ 筍 タピオカ 枸杞の実 醬油麴餡 柚子 |
| 煮物 | 海老芋墨昆布煮 こごみ 梅人参 合鴨 木の芽 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 杏仁豆腐 |
| 先付 | 織部茶巾 花弁百合根 梅花パプリカ 南瓜 独活 つの字海老 絹さや |
|---|---|
| 凌ぎ | 握り寿司 二貫 |
| 御椀 | グリーンピース摺流し 道明寺小粒包み 筍 こごみ 松葉柚子 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 鱸蕗味噌焼き 蛸桜煮 柔豚利久酢掛け 蛤白和え 三色団子 長芋素麺茄子味噌掛け 蝶々丸十檸檬煮 菜種昆布〆 白魚香梅煮 ぜんまい旨煮 |
| 進肴 | 蓮根餅 石垣若草 蛍烏賊程煮 うるい 桜麩 桜花 木の芽 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜の天婦羅） |
| 甘味 | 杏仁豆腐 桜餅 |
| 旬彩 | ①豆乳湯葉寄せ つの字海老 絹さや |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 丸饅頭 生麩 焼葱 水菜 白菜 針生姜 管牛蒡 椎茸 筍 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼 海老芋墨昆布煮 梅人参 木の葉冬瓜 蝶々丸十 トリュフ醤油 二色ソース |
| 進肴 | 甘鯛桜葉蒸し 鮑葛煮 蒸雲丹 芹 銀餡 山葵 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 杏仁豆腐 汁粉 水菓子 |