※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
七月の会席 ※価格は税込み表示です。
| 先付 | 玉蜀黍豆富 白扇揚げ 蓴菜 酢取茗荷 湯葉 絹莢 山葵 美味出汁 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 丸茄子田楽 合鴨ロース煮 枝豆 蓮芋 海老ソフトシェル チーズ 芥子の実 木の芽 燕生姜 |
| 口代り | オレンジ釜涼風和え 蛸オイル蒸し アスパラ 独活 蕃茄 オリーブ 冬瓜 大根卸し甘酢和え ゴーヤ 果実酢キラキラゼリー セルフィーユ |
| 煮物 | おこげ饅頭 つくね 陸蓮根 南瓜 人参 美味出汁餡 振り柚子 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | バナナムース 生クリーム 葡萄 |
| 先付 | 茄子瑠璃寄せ 敷 ビーツソース 生湯葉 陸蓮根 ズッキーニ 蕃茄密煮 絹さや 海老芝煮 |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 鱧葛󠄀打ち 玉子豆富 じゅんさい 蕎麦の実 打茗荷 酢橘 木の芽 |
| 御造り | 氷釜 四種盛り |
| 焼八寸 | 鯛雲丹焼き カリフラワームース 振り柚子 鮎東寺揚げ 点うるか 玉蜀黍白扇揚げ 赤貝酢味噌和え 丸十檸檬煮 子メロン真砂和え 蛸オイル蒸し |
| 進肴 | 蟹甲羅揚焼 椎茸 三つ葉 銀杏 竹の子 玉素 燕生姜 別添：蟹味噌餡 |
| 食事 | 鴨せいろ 御膳台 |
| 甘味 | バナナムース 最中アイス |
| 旬彩 | ①カリフラワームース いくら |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立 蒸し鮑 鱧葛󠄀打ち 冬瓜 氷豆富 黄韮 レタス 水菜 赤蒟蒻 生麩 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼 フォアグラ トリュフ醤油 燕生姜 丸十檸檬煮 人参 里芋 南瓜 別添：鮴甘露煮 芥子の実 |
| 進肴 | オレンジ釜 夏野菜黒酢掛け ソフトシェル ゴーヤ 蓮根 茄子 陸蓮根 枝豆 蕃茄 白髪葱 木の芽 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | バナナムース 汁粉 最中アイス |