※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
四月の会席※価格は税込み表示です。
| 先付 | 桜香豆富 蛍烏賊 筍 美味出汁ジュレ こごみ |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種 |
| 焼物 | あぶら鰈若狭焼き 桜海老アヒージョ ガーリックトースト チュイル |
| 口代り | 白アスパラ小角春野菜二色寄せ |
| 煮物 | 甘鯛桜葉蒸し 菜種 蛸柔煮 桜花人参 花弁百合根 銀杏 山葵 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 御食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 柚子プリン |
| 先付 | 穴子柳川寄せ 陸蓮根 つの字海老 酢取り生姜 白髪葱 針生姜 チャービル |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 鱸一味焼き 白魚玉子豆富 菜種 花弁百合根 人参 蕎麦の実 振り柚子 |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 目張雲丹焼き 栄螺新緑焼き トマト黄身酢寄せ 矢羽根明太チーズ 蛍烏賊程煮 ぜんまい桜海老旨煮 三色団子 もずく酢 |
| 進肴 | 織部饅頭 青菜 美味出汁餡 山葵 木の芽 |
| 御食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜の天婦羅） |
| 甘味 | 柚子プリン 最中アイス |
| 旬彩 |
①桜香豆富 蛍烏賊 こごみ 蕗マヨネーズ掛け |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 鰻しゃぶ 生麩 豆富 巻きレタス ささがき牛蒡 水菜 椎茸 柚子胡椒 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚蕗の薹豆富四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き 矢羽根明太チーズ 三色団子 南瓜 二色ソース トリュフ醤油 穂先葱 |
| 進肴 | 蒸し鮑伝法焼き 筍 独活 楤の芽 天豆 |
| 御食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 柚子プリン 最中アイス 蕎麦汁粉 |