※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
十月の会席※価格は税込み表示です。
| 先付 | 秋刀魚酢〆白酢和え 豆苗 冬瓜 慈姑 雪輪蓮根枸杞の実 五色霰 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 合鴨ステーキ利久掛け 大根照煮 焼葱 浅利時雨煮 丸十檸檬煮 |
| 口代り | 殻盛り 牡蠣津軽酢掛け パプリカ スプラウト 零余子 銀杏 |
| 煮物 | 柔豚御欠揚げ 里芋 紅葉人参 栗 白髪葱 青菜 一味卸し 美味出汁餡 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 御食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン |
| 先付 | 牡蠣豆富 つの字海老 生湯葉 慈姑 絹さや 美味出汁 山葵 慈姑 |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 蕪摺流し 甘鯛 冬瓜 紅葉人参 栗 木の芽 |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 鰤照焼き 大根ステーキ さわら翁和え 若鶏肝焼き 炙り舞茸酒盗漬け 南瓜見立て 丸十檸檬煮 秋刀魚白酢和え 団栗鵜玉 稲穂 煎餅色々 |
| 進肴 | 柿見立て人参饅頭 箒椎茸 牛蒡 占地 青菜 菊花餡 |
| 御食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜の天婦羅） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン・最中アイス |
| 旬彩 |
①秋刀魚白酢和え |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 鮟鱇肝包み 巻白菜 水菜 豆富 万能葱 生麩 椎茸 柚子胡椒卸し |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き 二色ソース トリュフ醤油 フォアグラ 里芋 慈姑 蓮根 丸十 筒もずく酢 |
| 進肴 | 甘鯛油香蒸し 焼茄子 栗 占地 人参 白髪葱 胡麻油 一味 銀餡 |
| 御食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン・最中アイス・季節の水菓子 |