※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
十二月の会席
| 先付 | 鰊酢漬け 長芋アチャラ・トマト密煮・大徳寺麩・焼茄子・輪胡瓜・密柑霙酢ジュレ |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | かます曙焼 大根粕焼・慈姑・丸十カステラ・雪輪蓮根 |
| 口代り | 寒さわらたたき 鰊味噌漬け 蒟蒻・パプリカ二色 |
| 煮物 | 鱈ちり蒸し 蕎麦饅頭 凍豆富・紅葉人参・里芋・焼葱・割ぽん酢 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | チーズムース 苺ソース |
| 先付 | 帆立白扇揚げ つの字海老・トマト密煮・紅葉人参・絹さや・バルサミコジュレ |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | 白味噌仕立て 雲子葛寄せ茶巾・木耳・粟麩・人参・木の葉ズッキーニ・松葉柚子 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 甘鯛利久焼 敷・菊花大根粕焼・牡蠣雪中焼・烏賊醤油麹和え・丸十カステラ・鮟肝羽二重蒸し・公魚南蛮砧巻・浅利白和え |
| 進肴 | 海老芋揚げ出汁 鴨葛煮・青唐・もみじ卸・白髪葱 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | チーズムース 汁粉 |
| 旬彩 | ①鰊酢漬け 長芋アチャラ・大徳寺麩・トマト
②鰤曙焼 雪輪蓮根・慈姑 ③鮟肝羽二重蒸し ④牡蠣雪中焼 銀単・パプリカ ⑤蒸し鮑唐墨和え ⑥生烏賊醤油麹 |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 九重葛打ち・焼き餅・巻白才・凍豆富・紅葉人参・粟麩・青菜 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛ステーキ 海老芋唐揚げ・慈姑白扇揚げ・二身帆立・大根粕焼・バルサミコソース |
| 進肴 | 河豚昆布締め 白子巻 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 熟し柿 チーズムース・そば汁粉 |
今月の逸品
※要三日前予約