※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
五月の会席 ※価格は税込み表示です。
| 先付 | 彩野菜サフラン茶巾寄せ 海老 南瓜 陸蓮根 冬瓜 百合根 里芋 利久餡 木の芽 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚 三種盛り |
| 焼物 | 鱸蓼卸し 卵釜白レバー射込み 辣韮甲州漬け 石川芋山葵チーズ掛け 酢取り茗荷 新順才 |
| 口代り | 合鴨塩ロース蒸し 敷蕃茄 白アスパラ パプリカ 綿野菜 茗荷竹 美味出汁ジュレ |
| 煮物 | 丸茄子釜 穴子 天豆 蓮根 絹さや 独活 菖蒲麩 山葵 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | オレンジムース |
| 先付 | 炙り太刀魚 割ぽん酢ジュレ 冬瓜 白アスパラ 蕃茄密煮 茄子瑠璃煮 |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 冷やし鉢 湯葉摺り流し 鱧 小メロン 順才 蕎麦の実 梅肉 |
| 御造り | 旬の鮮魚 四種盛り |
| 焼八寸 | まとう鯛チーズ焼き ベーコンキッシュ 牛しぐれ煮寄せ 卵釜レバー射込み 帆立紫芋二色羹 鰻白瓜みぞれ和え 姫栄螺磯辺揚げ エシャレット黄味揚げ |
| 進肴 | 殻付き生雲丹ジュレ掛け 海老 独活 天豆 茗荷竹 針魚 絹さや セルフィーユ |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | オレンジムース 最中アイス |
| 旬彩 | ①炙り太刀魚 アスパラ 瑠璃茄子 |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 九会葛󠄀打ち 花海老 巻きレタス 水菜 生麩 氷豆富 焼椎茸 柚子 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼 フォアグラ 里芋 冬瓜 人参 卵釜 トリュフ醤油 |
| 進肴 | 貝合わせ 赤貝 みる貝 とり貝 帆立 鮑 胡瓜 防風 生海苔 若布 トマト 吉野餡 綿野菜 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | オレンジムース 最中アイス 汁粉 |