※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
八月の会席
| 先付 | 茄子瑠璃寄せ 笹身燻製・木耳白和え・ドライトマト・パプリカ・ズッキーニ・木の葉 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 目鯛若狭焼 枝豆ソース 大根饅頭芥子の実揚げ・万願寺焼浸し・蕎麦煎餅 |
| 口代り | 炙り蛸酢味噌掛け セロリ甘酢漬け・ヤングコーン・白瓜・オリーブ・扇冬瓜・星陸蓮根・チャービル |
| 煮物 | 豚角煮 馬鈴薯餡・共餡・青唐 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | きなこプリン |
| 先付 | 文銭蛸梅肉酢味噌和え セロリ甘酢漬け・楓冬瓜・オリーブ・ヤングコーン・焼粟麩・蕎麦煎餅 |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | 鯵つみれ汁 もずく・蕎麦の実・白髪葱・露生姜 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 伊佐木雲丹焼 大浅利サラダ焼 鮪ほほ肉御欠揚げ・楓小メロンビール漬け・穴子博多土佐酢ジュレ・万願寺焼浸し 大根饅頭芥子の実揚げ・木耳・榎木・エリンギ明太和え・もろこし真丈 |
| 進肴 | 冷しゃぶ 凍り豆腐・錦野菜・胡麻たれ・ぽん酢 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | ライチプリン 西瓜 |
| 旬彩 | ①茄子瑠璃寄せ つの字海老・白和え・木耳
②文銭蛸梅肉酢味噌 ③大浅利サラダ焼 ④博多鰻 土佐酢冷し掛 ⑤雲丹磯部揚げ |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 鰯つみれ 里芋・人参・牛蒡・車麩・万能葱・露生姜 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛ステーキ 丸茄子田楽 万願寺・楓小メロン・ドライトマト・穂先葱 |
| 進肴 | 蒸し鮑 冬瓜・凍り豆腐・炙りアボカド・もろこし真丈・葡萄・オレンジジュレ掛け |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | ライチプリン 西瓜・お汁粉 |