※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
八月の会席
| 先付 | 水晶茶巾寄せ 敷ビーツ酢 陸蓮根 枝豆 鱧 金魚人参 茄子 南瓜 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種 |
| 焼物 | まとう鯛幽庵焼き 長芋胡麻味噌焼 蕃茄黄味酢寄せ |
| 口代り | 冷やしいちじく 蓴菜 小メロン 枸杞の実 |
| 煮物 | 玉蜀黍饅頭 つぶ貝葛煮 青菜 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | メープルプリン |
| 先付 | 湯葉チーズムース二身寄せ 冬瓜 つの字海老 パプリカ もろこし白扇 美味出汁餡 オリーブオイル |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | つぶ貝芙蓉椀 蕎麦の実 木の芽 |
| 御造り | 氷釜にて 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 甘鯛杉板焼 冷やし無花果 蕃茄黄味酢寄せ 養老豆富蕎麦の実餡 長芋胡麻味噌焼 バナナカステラ 氷柱鳥賊 梅肉 豚角煮御欠揚げアンチョビマヨネーズソース掛け |
| 進肴 | 合鴨すき煮 粟麩 焼豆富 焼葱 里芋 椎茸 鵜玉温玉 かもじ葱 蕃茄 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | メープルプリン 最中アイス |
| 旬彩 | ①湯葉チーズムース
②養老豆富 ③水晶茶巾 ④氷柱鳥賊 つぶ貝 酒盗掛け ⑤冷し無花果 ⑥豚角煮御欠揚げ |
|---|---|
| 御椀 | 丸仕立て 鼈饅頭 焼椎茸 焼葱 粟麩 氷豆富 焼餅 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き トリュフ醤油 二色ソース フォアグラ 里芋利久揚げ 人参 冬瓜 万願寺 |
| 進肴 | 涼風和え 蒸し鮑 温燻鮭 アイスプラント アスパラ 葡萄 蓮根 とんぶり 果実酢ジュレ |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | メープルプリン 汁粉 最中アイス |