※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
六月の会席
| 先付 | 炙り鱧 焼茄子サフラン寄せ・天豆密煮・パプリカ茗荷・トマトジュレ |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 鮎塩焼き 丸十檸檬煮・沢蟹艶煮・燕生姜・胡瓜・蓼酢 |
| 口代り | 博多寄せ バジルサーモン・炙り帆立・キウイ・長芋・冬瓜・オリーブ・モッツァレラヨーグルトソース・山葵 |
| 煮物 | うすい饅頭 つの字海老・青菜 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | コーヒームース |
| 先付 | 水玉サーモン 炙り帆立・長芋・キウイ・パプリカ・ヨーグルトソース掛け |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | 南瓜摺り流し 蕎麦がき鱧・タピオカ・じゅんさい |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 魳アンチョビソース焼き 丸十檸檬煮・番傘海老・天豆挟み揚げ・沢蟹艶煮・青梅白扇揚げ・茄子サフラン寄せ・太刀魚東寺揚げ・蛙チーズ・紫陽花茶巾・鬼灯盛り |
| 進肴 | 鱸白子包湯葉蒸し 銀餡・山葵 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | コーヒームース メロン |
| 旬彩 | ①鮎寿司 燕生姜・沢蟹・蛙天豆
②青梅蜜煮 じゅんさい ③このわた玉締め ④紫陽花茶巾 雲丹 ⑤博多寄せ サーモン・帆立・キウイ・モッツァレラヨーグルト |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 鱶鰭・うすい饅頭・粟麩・青桔梗・冬瓜 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛ステーキ 里芋・蓮根・人参・もろこし白扇・すだれ麩すき煮・穂先葱 |
| 進肴 | 炙り鱧 茄子サフラン寄せ・焼き白子・茗荷・トマトジュレ |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | コーヒームース 蕎麦汁粉・メロン |