※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
十月の会席
| 先付 | 牡蠣豆富 湯葉。つの字海老・木の葉ズッキーニ・美味出汁餡・点山葵 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 目鯛蓑焼 和風バーニャソース 蕎麦の実・里芋・三色煎餅・炙り蕪・栗・銀杏松葉牛蒡・稲穂・紅人参 |
| 口代り | 玉葱茶碗蒸し 砂肝・チーズ |
| 煮物 | 飛竜頭 隠元・茸餡 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 梨コンポート ジュレ掛け |
| 先付 | 柿釜 香燻サーモン・クリームチーズ・焼アスパラ・和風バーニャソース・チャービル・ドライトマト |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | 栄螺岩石真丈 舞茸・鶯菜・松葉柚子 |
| 御造り | 氷釜 四種盛り |
| 焼八寸 | 赤魚黄金焼 あけび茸・秋刀魚白煮・甘海老醤油麹・毬栗・柚子柿・穴子砧巻黄味酢掛け・三色煎餅・銀杏松葉打ち・雲子親子寄せ・稲穂 |
| 進肴 | 九会葛煮 京芋合せ・大根餅・隠元・共餡・山葵 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | 梨コンポート ココナッツ善哉 |
| 旬彩 | ①牡蠣豆富 木の葉ズッキーニ・牡蠣味噌
②玉葱茶碗蒸し 砂肝・チーズ ③柿釜 香釜サーモン・バーニャソース ④いくら アスパラ・クリームチーズ餡 ⑤あん肝白和巻 ⑥雲丹磯部揚げ |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立 九会葛打ち・巻白菜・凍豆富・粟麩・松茸・針葱・一味 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛ステーキ 大根餅・京芋・アスパラ・炙り蕪・木の葉南瓜・津軽ソース・穂先葱 |
| 進肴 | 博多鰻 茄子・金紙玉子・鼈甲餡・山葵 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 梨コンポート ココナッツ善哉・最中アイス |