※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
八月の会席 ※価格は税抜き表示です。
| 先付 | 玉蜀黍豆富 湯葉 トマト密煮 蛸酒煎 パプリカ二色 帆立燻製 揚牛蒡 みたらし餡 山葵 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 丸茄子柚子胡椒焼 占地 蓮根 陸蓮根 合鴨 海老 穴子 クレソン |
| 口代り | 空地蒸し 内子餡 いくら |
| 煮物 | 博多南瓜 瓢人参 団扇冬瓜 里芋けし揚げ 空心菜 利久餡 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 小豆プリン |
| 先付 | ムール貝生春巻 蓮芋酢取茗荷 かもじ牛蒡 五色霰 酢味噌掛け |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫・鯖棒寿司 のいずれか一種 |
| 御椀 | 甘鯛黄味饅頭 松茸 唐墨 蕎麦の実 酢橘 木の芽 |
| 御造り | 氷釜 四種盛り |
| 焼物 | 姫鯛照焼 敷焼茄子利久掛 揚バナナ かもじ葱 一味 |
| 氷八寸 | 蓮の葉盛 ・鰻煮凝り・河豚煮凝り・蕃茄寄せ・蓴菜とろろ寄せ・蟹煮凝り・海老サフラン寄せ・浅利煮凝り・夏野菜水晶寄せ |
| 進肴 | 九絵ちり蒸し 豆富 椎茸 人参 冬瓜 ぽん酢餡 赤卸し 打葱 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | 小豆プリン 蕎麦汁粉 |
| 旬彩 | ①ムール貝生春巻
|
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立 九絵葛打ち 生麩 焼椎茸 巻白才 小菜 氷豆富 白髪葱 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼 フォアグラ 茄子 別添 夏野菜ジュレ掛け トリュフ醤油 |
| 進肴 | 伊勢海老具足煮 青菜 冬瓜 里芋 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 小豆プリント 氷菓子 最中アイス |