※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
六月の会席
| 先付 | 水無月豆富 鮎焼酢浸し もろこし白扇揚げ 叩陸蓮根・ズッキーニ二色・美味出汁餡 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種 |
| 焼物 | 太刀魚袱紗焼 南瓜そうめん・枸杞の実・人参あちゃら漬け・燕生姜・結びパプリカ・無花果黄味揚げ利久味噌・青さ海苔クリーム |
| 口代り | 鱧緑茶揚げ 胡瓜・南瓜・万願寺・小芋・枝豆・トマト密煮・じゅんさい・バルサミコジュレ |
| 煮物 | 雲丹饅頭 相鴨照煮・隠元・銀餡 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | コーヒーゼリー 生クリーム |
| 先付 | 茄子豆乳寄せ 湯葉・海老芝煮・もろこし白扇揚げ・ズッキーニ・木の芽・美味出汁ジュレ |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 女鯒 蕎麦の実揚げ ・水無月焼餅・煮梅・つる菜・酢立・柚子 |
| 御造り | 氷釜にて 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 鮎塩焼き 穴子八幡巻・卯の花岩見立て・沢蟹艶煮・鳥賊見立寿司・無花果黄味揚げ利久味噌・天豆チーズ・蛙胡瓜もろみ漬・里芋ずんだ和え・南瓜そうめん・楓冬瓜 |
| 進肴 | 玉葱茶碗蒸し・フォアグラ・吉野餡 |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | コーヒーゼリー 最中アイス |
| 旬彩 | ①彩野菜ジュレ掛け
②玉葱茶碗蒸し ③鮎焼酢浸し ④鰻バター焼 揚牛蒡・叩き大葉 |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 雲丹饅頭・鱶鯺・巻白才・冬瓜・蓬麩・水無月焼餅・隠元 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き 鬼灯玉子・万願寺・もろこし白扇・無花果黄味揚げ・トリュフ醤油・青さソース |
| 進肴 | 巻茄子三種 コンビーフチーズ寄せ・海老磯部巻・鴨ロ－ス煮・蓮芋・ズッキーニ・パプリカ・揚生姜・生姜酢餡 |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | コーヒーゼリー 汁粉 最中アイス |