※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
五月の会席 ※価格は税込み表示です。
| 先付 | 天豆黄味酢寄せ 炙り帆立 ちぢれ蛸 茄子旨煮 陸蓮根叩き 白髪葱 山葵 鼈甲飴 |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 笹包み 鱚卯の花焼 チュイル 揚野菜 別添え ガスパチョ |
| 口代り | 炙り漬けサーモン 炙りアボカド 二色蕃茄蜜煮 蓮芋 ラレシ セルフィーユ ベビーリーフ 大蒜チップ |
| 煮物 | 大根饅頭 つの字海老 人参 青菜 蕎麦の実餡掛け 木の芽 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 蕎麦茶ブリュレ |
| 先付 | 鰻ざく 茄子旨煮 蕃茄密煮 アボカド 胡瓜 白髪葱 針生姜 木の芽 土佐酢ジュレ |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司二貫 |
| 御椀 | 蛤沢煮仕立 牛蒡 人参 独活 絹莢 松の実 木の芽 蓴菜 |
| 御造り | 氷釜 四種盛り |
| 焼八寸 | 伊佐木蓼焼 ・寄せ天豆・炙りサーモン・ガスパチョ・稚鮎南蛮漬け・さより八幡木の芽味噌和え・ごり甘露煮・さくらんぼ百合根・枇杷南瓜・チュイル |
| 進肴 | 鱧葛打ち 里芋 楓冬瓜 瓢人参 占地 青菜 美味出汁 山葵卸し |
| 食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜） |
| 甘味 | 蕎麦茶ブリュレ 汁粉 |
| 旬彩 | ①天豆黄味酢寄せ（茄子・叩き陸蓮根）蛍烏賊 |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 鱧葛打ち 大根饅頭 巻白菜 水菜 生麩 里芋 冬瓜 順才 仲出汁 柚子胡椒卸し |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼 フォアグラ トリュフ醤油 枇杷南瓜 さくらんぼ百合根 瓢人参 チュイル |
| 進肴 | 水貝 鮑葛煮 天使の海老葛煮 帆立葛煮 蕃茄密煮 白瓜 酢橘 ラディシュ |
| 食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 蕎麦茶ブリュレ 汁粉 最中アイス |