※会席をご希望のお客様は、事前にお電話にてご予約ください。なお、土日にご希望のお客様は、金曜日までにご予約ください。
※御造りは、時期によりお魚の内容が変わります。
※食物アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフにお申し付けください。
※仕入れにより食材のご内容変更になる場合がございます。ご容赦くださいませ。
九月の会席※価格は税込み表示です。
| 先付 | 牡蠣奉書甲州煮 慈姑 蕃茄蜜煮 金針菜 パプリカ 津軽ソース掛け |
|---|---|
| 御造り | 旬の鮮魚三種盛り |
| 焼物 | 初鮭味噌柚庵杉板焼 別添 きのこ白和え 酢取り茗荷 菊花寄せ 銀杏松葉打ち 紅葉芋 銀杏丸十 |
| 口代り | 白レバー羽二重蒸し 山葵 トリュフ醤油餡 |
| 煮物 | 秋刀魚有馬煮 高野豆富 里芋白扇 紅葉人参 万願寺 生麩 美味出汁 木の芽 |
| 揚物 | 天婦羅（海老・他一品・野菜） |
| 御食事 | お蕎麦（もり） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン |
| 先付 | 炙り秋刀魚黄身卸し和え 焼茄子 金針菜 蕃茄蜜煮 酢取りパパイヤ いくら |
|---|---|
| 凌ぎ | 寿司 二貫 |
| 御椀 | 土瓶蒸し 松茸 鱧 鶏肉 銀杏 天使の海老 三つ葉 酢橘 |
| 御造り | 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼八寸 | 鮟鱇柿釜田楽 烏賊クリームチーズ塩辛 牡蠣グラタン 慈姑白扇揚げ 栗びんろう 梨雲丹和え 煎餅 銀杏松葉打ち チュイル |
| 進肴 | 菊花蕪海老真丈鋳込み 合鴨葛打ち 菊花餡 |
| 御食事 | 天御膳（御膳蕎麦）（海老・白身・野菜の天婦羅） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン・最中アイス |
| 旬彩 |
①牡蠣グラタン |
|---|---|
| 御椀 | 小鍋仕立て 松茸 鱧 氷豆富 生麩 巻白菜 水菜 天使の海老 沖出汁 酢橘 |
| 御造り | 氷釜 旬の鮮魚四種盛り |
| 焼物 | 黒毛和牛石焼き 二色ソース トリュフ醤油 里芋 蓮根 木の葉南瓜 梨雲丹和え フォアグラ |
| 進肴 | 鰻白焼 叩き陸蓮根 錦野菜 焼茄子 土佐酢ジュレ |
| 御食事 | お蕎麦（お好きなお蕎麦をお選びください） |
| 甘味 | 蕎麦茶プリン・最中アイス・季節の水菓子 |